Cibo criminale - Il nuovo business della mafia italiana
Caratteristiche
Il nuovo business della mafia italiana
Autore: Mara Monti, Luca Ponzi
Editore: Newton Compton Editori
Luogo di stampa: Roma
Anno pubblicazione: 2013
Collana: Controcorrente 94
Mozzarella di bufala, "l'oro bianco della Campania", ricavata da cagliate provenienti dalla Germania; concentrato di pomodoro spacciato come italiano ma ottenuto allungando passata cinese; prosciutti di Parma contraffatti; formaggi confezionati con scarti avariati, dannosi per la salute; olio proveniente da olive tutt'altro che nostrane. Molti dei prodotti simbolo del made in Italy e della dieta mediterranea, che ogni giorno vengono venduti in tutto il mondo, sono il nuovo business di mafia, camorra e 'ndrangheta. Si chiama agromafia ed è un fenomeno in crescita, come dimostrano le stime dell'Eurispes: 12,5 miliardi di euro di fatturato all'anno, mentre le falsificazioni del marchio italiano nel mondo producono un danno per 60 miliardi di euro. È la prima volta nella storia che, pur di fare affari, si rischiano avvelenamenti di massa. In gioco però non c'è solo l'alimentazione in senso stretto, ma anche una delle risorse più preziose del nostro Paese: la cultura e il valore del mangiare bene. In un mercato sempre più globale, con regole non omogenee, la criminalità è capace di sfruttare ogni smagliatura nei controlli, arrivando a incrinare uno dei pilastri dell'economia nazionale. Mara Monti e Luca Ponzi ricostruiscono, con documenti e sentenze, i traffici illeciti legati ai prodotti alimentari che ogni giorno portiamo in tavola.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Sovraccoperta con lieve ingiallimento e lievi segni di usura ai bordi e agli angoli. Tagli e pagine lievemente bruniti. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8854150339
Codice EAN: 9788854150331
Pagine: 247
Formato: Cartonato con sovracoperta
Dimensioni (cm):
Altezza: 22
Descrizione
Terza edizione.